ブロッコリーは小房にわけ、大きければさらに縦2～3等分に切る。豚肉にBを上から順に揉み込む。Aを混ぜ合わせておく。

ブロッコリーは耐熱皿にのせ、塩⅓、水大1をふって、ふんわりラップをして600㍗の電子レンジで3～4分加熱。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらブロッコリーを加えて、さっと炒める。

混ぜ合わせたAを回し入れ、大きく混ぜて全体にからめる。