材料3つのガトーショコラ
えっちゃん亭 @cook_40037605
材料は、たったの3つだけ。
本当に簡単にガトーショコラが出来ます。
メレンゲを簡単に作るコツも載せてますよ。
このレシピの生い立ち
お家にある材料で簡単にガトーショコラが作りたくて。
パティシエの従姉妹に教えて貰いました。
材料3つのガトーショコラ
材料は、たったの3つだけ。
本当に簡単にガトーショコラが出来ます。
メレンゲを簡単に作るコツも載せてますよ。
このレシピの生い立ち
お家にある材料で簡単にガトーショコラが作りたくて。
パティシエの従姉妹に教えて貰いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
チョコを砕き、湯煎で溶かし、豆乳と卵黄を入れて混ぜる。
- 2
卵白で、メレンゲを作る。
写真のように角がたつまで。＊コツ参照＊ -
- 3
①に、②のメレンゲを1/3入れ、泡だて器等でしっかり混ぜる。
残りの卵白を2回に分け入れ泡を潰さないように混ぜる。 - 4
③を型に流しいれ、予熱170度のオーブンで30～40分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫等で冷やす。
-
コツ・ポイント
＊メレンゲを作るコツ＊
①卵白をよく冷やす。私は、下準備(材料・型)をしている間冷凍庫で冷やしてます。
②まず①を泡だて器であわ立て、泡が出来始めたら塩を一つまみ(分量外)入れ、その後一気に泡だて器で撹拌する。
以上
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289327
