キャベツは食べやすい大きさに切り、水にサッとつけ耐熱皿にのせる。ふんわりラップをし、レンジで1分半加熱する。

とり肉は２つにそぎ切りにし、包丁の反対で力を入れずに細かく叩く。そして一口大に切る。

２．を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをし、3分ほど加熱をし粗熱をとり、水気も取っておく。

器に※とを混ぜ合わせ、加熱したキャベツ・とり肉を加え混ぜ合わせる。