【子供に食べさせたい】ピーマンの肉詰め
ナースレンジャー @cook_40146020
ひじきと野菜を混ぜて栄養いっぱいにしました。幼児息子もパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
味付けはお好みで何でもいいです。私の母は天ぷら粉をつけて揚げていました。これにお醤油かけてもかなり美味しいです！私も時間があればそうしてます。
【子供に食べさせたい】ピーマンの肉詰め
ひじきと野菜を混ぜて栄養いっぱいにしました。幼児息子もパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
味付けはお好みで何でもいいです。私の母は天ぷら粉をつけて揚げていました。これにお醤油かけてもかなり美味しいです！私も時間があればそうしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻して細かく刻む。野菜は全て小さめのみじん切りにします。ピーマンは半分に切って種とヘタを除きます。
-
- 2
刻んだ人参と玉ねぎはスチーマーに入れてレンジで1分ほどチンします。
私は100均で買った小さなシリコンスチーマーを愛用。 -
- 3
合挽き肉は白っぽくなるまでよくこねます。
-
- 4
1と2を3のボールに入れて、⚫︎も加えて混ぜます。パン粉の代わりに高野豆腐をおろし金でおろして使うと、更に栄養アップ！
- 5
ピーマンに片栗粉をまぶして、肉だねを隅々まで詰めます。こんもり盛り上がってOK！
-
- 6
⚪︎を全て合わせておきます。
- 7
フライパンで肉を下にして、焦げ目がつくまで焼きます。焦げ目がついたらひっくり返して…
-
- 8
水を50cc(分量外)入れて蓋をし、数分間蒸し焼きにします。
- 9
合わせた⚪︎を入れてお肉に火が通るまでコトコト煮ます。
- 10
煮えたらピーマンを取り出し、たれにお好みでとろみ(片栗粉＋水)をつけてかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
材料を細かく刻むと味も変わらず栄養アップします。人参はみじん切りにすると火が通りにくいので、先にレンチンするのがポイント。ぜひパン粉ではなく高野豆腐で！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289642
