【子供に食べさせたい】ドライカレー
DHA・EPAが豊富な鯖缶と野菜をたっぷり使って、子どもも食べられる栄養満点の美味しいドライカレーです！
このレシピの生い立ち
子どもの好きなカレーを栄養アップしてたくさん食べて欲しくて作っています。付け合わせにサラダや生小松菜とバナナのラッシーで更に栄養アップです！
【子供に食べさせたい】ドライカレー
DHA・EPAが豊富な鯖缶と野菜をたっぷり使って、子どもも食べられる栄養満点の美味しいドライカレーです！
このレシピの生い立ち
子どもの好きなカレーを栄養アップしてたくさん食べて欲しくて作っています。付け合わせにサラダや生小松菜とバナナのラッシーで更に栄養アップです！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は粗みじん切りにします。かぼちゃは大きめでもオッケーです。カレールウは細かく刻みます。
- 2
テフロン加工のフライパンに挽肉を入れて(油はひかない)油が出てくるまで弱火でしっかり炒めます。
- 3
お肉から出た油でかぼちゃ以外の野菜も炒めます。
- 4
野菜に火が通ったら、かぼちゃと鯖缶を入れて細かくしながら一緒に炒めます。鯖缶のスープは入れないでください。鯖が主張しすぎます…
- 5
鯖がパラパラになったら、水を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
- 6
野菜が柔らかくなったら、火を止めて、カレールウを入れて溶かします。カレールウが溶けたら火をつけて炒めます。
-
- 7
ソース・ケチャップを入れて味をみて、好みでカレールウを追加してください。水多めでも美味しいですし、作り置きして温め直す場合は水を100くらい入れるといいです。
- 8
盛り付けて目玉焼きを乗せると、子どものテンション上がります(*^^*)
コツ・ポイント
鯖缶は栄養満点ですが、クセがあるので初めての場合は少量からにしてください。スープを入れちゃうと鯖カレーになってしまいます…。骨まで食べられるので、カルシウムも取れてオススメです！野菜は何でもOKですが、ナスとかぼちゃがあると美味しいです。
つくれぽ
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