豚ヒレ肉のやわらかソテーです。
ソースは春らしくさっぱりと少し酸味の効いたつぶマスタードで。
このレシピの生い立ち
脂身が少なく、やわらかいヒレ肉をさっぱりソテーで味わいたいときの一品です！
粒マスタードが春野菜とよく合います。