野菜をもりもり食べよう！冷しゃぶサラダ
水菜の安い季節がやってまいりました～♪
ざくざく切って、さっぱり茹でた豚肉と一緒にごまだれでお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
さっぱりお肉を食べたくて、油も落とせる冷しゃぶを作りました^^
はじめはレタスのサラダで作ろうと思ってスーパーへ行ったら、葉物類がまた高くなってる…(;ω;)ということで、お安くなってた水菜に変更して作りました☆
野菜をもりもり食べよう！冷しゃぶサラダ
水菜の安い季節がやってまいりました～♪
ざくざく切って、さっぱり茹でた豚肉と一緒にごまだれでお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
さっぱりお肉を食べたくて、油も落とせる冷しゃぶを作りました^^
はじめはレタスのサラダで作ろうと思ってスーパーへ行ったら、葉物類がまた高くなってる…(;ω;)ということで、お安くなってた水菜に変更して作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは洗って石づきを取り、食べやすくほぐしておきます。今回のお肉は豚肩ロース冷しゃぶ用、100g98円!!
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- 2
お鍋にお湯を沸かし、お酒を入れて沸騰したら、しめじを入れます。
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- 3
お湯が再び沸騰したら、お肉を投入し、おはしでよくほぐしながらしゃぶしゃぶしていきます。
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- 4
お肉に火が通ったら、ざるにあけてお湯を切り、ペーパーを敷いたお皿に広げ、塩こしょうを振って冷まします。
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- 5
その間に、野菜たちを切っていきます。水菜は5cmくらいのざく切りに、きゅうりは千切りに、トマトはくし切りにしておきます。
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- 6
お皿に野菜を盛り、冷めたお肉ときのこを乗っけたら、お好みでマヨネーズとごまだれをかけてできあがりです☆
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コツ・ポイント
薄いお肉を使うので、硬くならないように茹でる時はあんまり時間をかけずにさっと茹でます^^
あとは、お野菜を盛ってお肉を乗せて、たれをかけてバクバク食うべし(｀ω´)ﾉｼ
お野菜は千切りキャベツでもレタスでもなんでもお好みでどうぞ～♪
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