クレソンはよく洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎってたっぷり盛りつける。

セロリの茎を薄く輪切りにし、パプリカも薄く切ってクレソンの上に彩りよくパラパラ～

グレープフルーツの実を取る。出てくる果汁はドレッシングのため置いておく。実を小さくしてサラダの上にまたパラパラ～

カリフラワーが少しあったので、小さく切ってチンして冷めたものをパラパラ～

砕いたクルミとチーズもパラパラ～

★ドレッシングを混ぜてかけたら出来上がり！