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茄子のハムはさみ焼き
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茄子のハムはさみ焼き-レシピのメイン写真

茄子のハムはさみ焼き

londonto
londonto @cook_40151312

トロトロのなすが食べたくて作りました。食事にサツマイモの炊き込みご飯とぶりの刺身に自家製のワサビ醤油漬けを添えました。
このレシピの生い立ち
茄子のハムのはさみ揚げをもっとヘルシーにしたくて考えてみました。アツアツがとても美味しいです。

トロトロのなすが食べたくて作りました。食事にサツマイモの炊き込みご飯とぶりの刺身に自家製のワサビ醤油漬けを添えました。
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茄子のハムはさみ焼き

londonto
londonto @cook_40151312

トロトロのなすが食べたくて作りました。食事にサツマイモの炊き込みご飯とぶりの刺身に自家製のワサビ醤油漬けを添えました。
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茄子のハムのはさみ揚げをもっとヘルシーにしたくて考えてみました。アツアツがとても美味しいです。

トロトロのなすが食べたくて作りました。食事にサツマイモの炊き込みご飯とぶりの刺身に自家製のワサビ醤油漬けを添えました。
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材料

1-2人分
  • 茄子 1本
  • ハム 2−3枚
  • 天ぷら粉または小麦粉 小匙2杯
  • 卵 1個
  • 塩、こしょう、だし 適宜
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、さらに2−3個に切り分ける。それぞれ水平方向に切り込みを入れ、切ったハムを挟む。

    • 茄子のハムはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉に溶き卵をまぜ、塩こしょう、お好みでだしかスープの素を加える。

    • 茄子のハムはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を大匙5−6杯入れ、衣をくぐらせたなすを皮を下にして入れて蓋をし、中火にかける。

  4. 4

    焦げやすいので衣に火が通ったらひっくり返す。衣が焦げないうちにまた返す。火を弱めて柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    衣が途中ではずれても、それだけでも美味しいので別にしておく。

コツ・ポイント

茄子が柔らかくなるまでじっくりと火を通すことです。

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londonto
londonto @cook_40151312
2016/11/02 14:30に公開
食べることが好きで、自分なりに色々とオリジナルレシピを工夫して楽しんでいます。クックパッドはお友達に自分のレシピを説明するために公開しました。家庭料理レシピなので、簡単に作れて美味しいことが第一です。自分でおいしくてビックリして、また作りたいと思ったものを投稿しています。
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このレシピのキーワード

なす ハム 卵 テンプラ粉 小麦粉

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