トマトと生ハムのサラダ

うちやま農園
うちやま農園 @cook_40092361

おいしいトマトと生ハムで、あっさりサラダをどうぞ。
このレシピの生い立ち
友人であるトマト農家さんからいただいたトマトを使って。

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材料

1人分
  1. トマト 1こ
  2. 生ハム 1~2枚
  3. 粉チーズ 大さじ1
  4. イタリアンセリ 少々
  5. ドレッシング
  6.   バルサミコ酢 大さじ2
  7.   レモン 大さじ1
  8.   オリーブオイル 大さじ5
  9.   塩コショウ 少々
  10.   マスタード 小さじ1~2(お好みで加減)

作り方

  1. 1

    トマトを1センチ厚さ程度にスライスする。

  2. 2

    生ハムを1口大に切ってトマトの上に散らす。イタリアンパセリはみじん切りにする。。

  3. 3

    トマトの上に、イタリアンパセリ・粉チーズを散らし、良く混ぜたドレッシングをかける。

コツ・ポイント

よーく冷やして召し上がってください。お皿もドレッシングも冷やして、白ワインやスパークリングワインと一緒にいただくと夏らしくさっぱり!

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レシピ作者

うちやま農園
うちやま農園 @cook_40092361
に公開
北海道、美唄市のアスパラ農家の嫁です。ベジタブル&フルーツ ジュニアマイスターや、北海道フードマイスターの資格を持っています。自家製野菜・地元食材を中心としたレシピを載せています。農園HP:http://uchiyamanouen.comヨメのblog:http://chashinai.exblog.jp/
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