豚肉ともやしの春巻き
メッチャおいしい！パリパリな春巻き♪
このレシピの生い立ち
旦那様が作ってくれて美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をお湯でもどす。長いものは半分にする。
□は水溶き片栗粉を作っておく。 - 2
豚肉は小さめに切り、にら（あれば）５ｃｍくらいに切る。
- 3
具を炒める。フライパンに豚肉を入れ、火が通ったら、もやし、にら（あれば）を入れて炒める。
- 4
春雨を入れて☆印を入れ、全体的に混ぜる。
- 5
１で作っておいた水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、トロミが付いたら具が完成！
- 6
春巻きの皮のひとつの角を自分の方に置き、皮の中央に横長の長方形になるように具を乗せる。
- 7
皮の両角、上下の準で具材を巻く。
この間に油を温めておく。 - 8
油が温まったら７で巻いた春巻きを揚げる。具は加熱済みなので、油は少しでも大丈夫。
- 9
春巻きがこんがりきつね色に揚がれば、お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
少量の油で揚げる場合、途中で春巻きをひっくり返す。
具材を巻くときは乗せすぎない。
個人的なメモです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290253
