小エビとツナのトマトクリームパスタ

もぐもぐコロ助 @cook_40145702
ツナ缶とトマト缶でパパっと。なんならエビ入れなくても十分美味しいです。エビより鶏肉が安ければ、鶏肉入れるとボリューミー!
このレシピの生い立ち
買い物に行かずに、家にあるものでトマトクリームパスタが食べたかったので、エビなしで作っていました。でもやっぱりエビが入ってるほうが嬉しい。
小エビとツナのトマトクリームパスタ
ツナ缶とトマト缶でパパっと。なんならエビ入れなくても十分美味しいです。エビより鶏肉が安ければ、鶏肉入れるとボリューミー!
このレシピの生い立ち
買い物に行かずに、家にあるものでトマトクリームパスタが食べたかったので、エビなしで作っていました。でもやっぱりエビが入ってるほうが嬉しい。
作り方
- 1
パスタ用の大きめの鍋に湯を沸かし、塩2つまみを入れる。むきえびは軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く。
- 2
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、むきえびを軽く炒め、塩・コショウ(分量外)少々をふり、取り出しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、みじん切りした玉ねぎを入れて弱火で炒め、透き通ってきたらにんにくも入れて加熱する。
- 4
3にトマト缶を入れ、水分を飛ばすように中火で軽く煮詰める。スパゲティーを茹で始める(袋の茹で時間どおり)。
- 5
4に油を切ったツナ缶を入れ、塩・コショウで味を調節し、2のむきえびを入れる。
- 6
5に生クリームを入れ、よく混ぜる。湯切りしたスパゲティーを入れ、ソースをからめる。
- 7
お皿に盛り、バジル(あればお好みで)を乗せて完成。
コツ・ポイント
にんにくはチューブのものなら5cmくらい入れます。みじん切りよりすりおろしの方が手っ取り早く風味が出ます。加熱するとき跳ねるので注意!
生クリームの量は好みで調節してください。
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