余裕があればレーズンは一晩洋酒(ラムかブランデー、分量外)に浸けておく。

ポリ袋にバナナ一本とレモン汁を入れてぐちゃぐちゃにもみほぐす。

他の材料も全て入れ、ぐちゃぐちゃにする。

型に輪切りにしたもう一本のバナナ、レーズンを並べて生地を流し込む。

250℃に熱したオーブンで10分、180℃に落として15分焼く。冷やしても温かいままでも食べられる。