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牡蠣とシメジのクリームスープパスタ
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牡蠣とシメジのクリームスープパスタ-レシピのメイン写真

牡蠣とシメジのクリームスープパスタ

memi0404
memi0404 @cook_40150353

クリーミーなパスタですが、パセリでさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
おやつ作りで余った生クリームをスープパスタにしちゃいました(๑>◡<๑)

クリーミーなパスタですが、パセリでさっぱり頂けます。
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牡蠣とシメジのクリームスープパスタ

memi0404
memi0404 @cook_40150353

クリーミーなパスタですが、パセリでさっぱり頂けます。
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おやつ作りで余った生クリームをスープパスタにしちゃいました(๑>◡<๑)

クリーミーなパスタですが、パセリでさっぱり頂けます。
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おやつ作りで余った生クリームをスープパスタにしちゃいました(๑>◡<๑)

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材料

  • 生パスタ 2玉
  • シメジ 2個
  • パセリ 2本
  • クミンとガーリックパウダー 振り
  • オレガノと塩コショー 振り
  • 鶏ガラスープ 1パック
  • 生牡蠣 1パック
  • 塩 適量
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    牡蠣下ごしらえ
    塩適量で牡蠣を揉み込み、水で洗う。少量の酒を振り、スープに入れる直前に片栗粉をまぶす

  2. 2

    シメジのサクを取り、水100cc、粉末鶏ガラスープで煮込む

  3. 3

    生パスタを茹でる

  4. 4

    ②の煮立ったスープに、クミンとガーリックパウダーとオレガノと塩コショーを振り香りづけする

  5. 5

    ④のスープに①の下ごしらえした牡蠣を入れて一煮立ちさせ、生クリームを入れ、また一煮立ちさせる

  6. 6

    ③の生パスタに⑤のスープをかけて、パセリを散りばめる。最後に塩コショーを一振りして塩気を整える

コツ・ポイント

牡蠣下ごしらえをすると牡蠣がふっくらします

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memi0404
memi0404 @cook_40150353
2016/11/01 16:58に公開
食べることがとにかく…大好き♡作るのが、面倒な時もありますが…人生の食事回数は有限ゆえ、食べることを大切にしたいですね〜♪
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このレシピのキーワード

パスタ 牡蠣 シメジ 片栗粉 生クリーム 酒 クミン

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