ストック用・電子レンジで蒸しもやし。
C：Blue @cook_40089658
あると便利なもやし。でも、ちょっと傷みやすいのが難点。風味や食感を出来るだけ損なわずにストック用に過熱してみました。
このレシピの生い立ち
子供が小さく、近所にスーパーも無く、買い物も大変なので主人の休日に買い溜めが常。
もやしって常備しとくと便利な食材なんだけど、傷みが早いので、我が家では買ってきて直ぐに電子レンジで加熱して保存する様にしています。
ストック用・電子レンジで蒸しもやし。
あると便利なもやし。でも、ちょっと傷みやすいのが難点。風味や食感を出来るだけ損なわずにストック用に過熱してみました。
このレシピの生い立ち
子供が小さく、近所にスーパーも無く、買い物も大変なので主人の休日に買い溜めが常。
もやしって常備しとくと便利な食材なんだけど、傷みが早いので、我が家では買ってきて直ぐに電子レンジで加熱して保存する様にしています。
作り方
- 1
シリコン鍋にもやしを入れて蓋をして、電子レンジ（７００ｗ）で２分加熱。
-
- 2
冷めたら清潔な容器に入れて冷蔵保存して完成。
- 3
※２分加熱だとシャキシャキ食感です。炒め物やスープに入れたり、そのままナムルにしたり・・・
- 4
※７００ｗ以外の電子レンジの場合、様子をみて1分ずつ追加熱してください。
- 5
※耐熱容器にもやしを入れてラップをして加熱しても大丈夫。だけど、加熱ムラになりやすいかも？様子を見て追加熱してください。
- 6
★これがあると、レシピID : 18164089 『ネギ塩もやし』を作るのも楽です♪
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コツ・ポイント
レシピにするまでも無く簡単でゴメンなさいｗ。
粗熱を取ったら冷蔵庫で１週間くらい保存可能。（それ以上は試したこと無いです。）
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