圧力鍋で一口大に切った牛肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、色づいてきたら赤ワイン、トマト缶を入れて加圧１０分します。

圧力が抜けたら水煮してあるひよこ豆、ルーを入れて煮込みます。

器にゆでた生パスタとビーフシチューをよそったらお好みの分量のヨーグルトを乗せます。