カルピスソフトでふわふわ白パン♪

カルピスソフトでふわふわ白パン♪-レシピのメイン写真

カルピスソフトでふわふわ白パン♪

☆smile5☆ @cook_40080533

カルピスの香りがふんわりするフカフカな白パンです。
このレシピの生い立ち
カルピスソフトを塗ったパンを食べていて白パンだったら？と試してみたら美味しかった〜♪

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カルピスの香りがふんわりするフカフカな白パンです。
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材料

12個分

強力粉 400g
ドライイースト 6g
砂糖 20g
塩 5g
水 230cc
カルピスソフト 50g
パンにまぶす強力粉適量

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作り方

1

ホームベーカリーにドライイースト⇒砂糖⇒水⇒強力粉⇒塩の順に投入し生地作りモードでスイッチオン♪
2

全体がだいたい混ざったら(かなり固めです)カルピスソフトを投入。もう心配な位ゆるゆるになりますがそのまま一次発酵まで。
3
発酵終わった生地を12等分して丸め10分程ベンチタイム。
4
ベンチタイム後の生地を楕円形に丸めなおし強力粉を周りにまぶす。楕円の真ん中を箸で押さえつけて窪みをつける。
5
ラップと濡れ布巾でおおって30分位発酵させる。1.5倍位になる。
6

160度のオーブンで6分位焼く。(我が家はガスオーブンです。)

コツ・ポイント

材料を入れる順番。

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☆smile5☆ @cook_40080533

2015/06/01 11:21に公開

料理に全く興味のない体育会系の我が子。いつか料理するときに役に立てばいいなぁと我が家の味も含めてアップさせてもらってます。大好きなコストコ食材使用のレシピも♪

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このレシピのキーワード

パン強力粉

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