鮭、皮を剥き芽を取り除いたじゃがいもを一口大に切る。

じゃがいもを耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ800Wで3分温める。

フライパンにオリーブオイルをひき火にかけ温まったら鮭を両面焼く。

鮭が焼けたらじゃがいもとバターを加え一緒に炒める。

塩、粗挽き胡椒で味付けをし、パセリを加え完成。