フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて炒める。

豆腐を手でほぐしながら入れて混ぜ、牛乳も入れます。
※豆腐から水分が出るので牛乳の量は調整してください。

全体的に混ざれば完成。

今回は蒸したさつま芋、新じゃが、ニンジンにかけてチーズをまぶして焼きました。