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豚汁丼
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豚汁丼-レシピのメイン写真

豚汁丼

シェフなみく
シェフなみく @cook_40119092

みじん切りしたネギと豚肉に「料亭の味」で味付けすると豚汁みたいな味になりました。

白米がどんどん進む一品です。
このレシピの生い立ち
ポン酢炒めにしようとしてたのですが、家にポン酢が切れてたので代わりにお味噌汁の素を入れたらこのレシピが出来ました。

お味噌汁の素を入れて味噌汁の匂いがフライパンからしてきたときは「失敗したっ!」と思いましたが、美味しくなってよかったです。

みじん切りしたネギと豚肉に「料亭の味」で味付けすると豚汁みたいな味になりました。

白米がどんどん進む一品です。
このレシピの生い立ち
ポン酢炒めにしようとしてたのですが、家にポン酢が切れてたので代わりにお味噌汁の素を入れたらこのレシピが出来ました。

お味噌汁の素を入れて味噌汁の匂いがフライパンからしてきたときは「失敗したっ!」と思いましたが、美味しくなってよかったです。

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豚汁丼

シェフなみく
シェフなみく @cook_40119092

みじん切りしたネギと豚肉に「料亭の味」で味付けすると豚汁みたいな味になりました。

白米がどんどん進む一品です。
このレシピの生い立ち
ポン酢炒めにしようとしてたのですが、家にポン酢が切れてたので代わりにお味噌汁の素を入れたらこのレシピが出来ました。

お味噌汁の素を入れて味噌汁の匂いがフライパンからしてきたときは「失敗したっ!」と思いましたが、美味しくなってよかったです。

みじん切りしたネギと豚肉に「料亭の味」で味付けすると豚汁みたいな味になりました。

白米がどんどん進む一品です。
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ポン酢炒めにしようとしてたのですが、家にポン酢が切れてたので代わりにお味噌汁の素を入れたらこのレシピが出来ました。

お味噌汁の素を入れて味噌汁の匂いがフライパンからしてきたときは「失敗したっ!」と思いましたが、美味しくなってよかったです。

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材料

2人分
  • 豚肉 250g
  • 玉ネギ 1つ
  • 長ネギ 半分
  • エリンギ 1パック(4本くらい)
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ★砂糖 大さじ1杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★料理酒 大さじ1杯
  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★料亭の味(みそ) 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    タマネギと長ネギをみじん切りにします。

  2. 2

    豚肉を塩とこしょうで炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、先ほどみじん切りしたネギと★印の調味料を入れます。

    • 豚汁丼作り方3写真
  4. 4

    最後にエリンギを別で炒めます。

    これを丼ぶりに載せてやると、良い感じになります。

    • 豚汁丼作り方4写真

コツ・ポイント

ネギのシャキシャキ食感が残るくらいで炒めるのを止めたら良いかもです。

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シェフなみく
シェフなみく @cook_40119092
2015/06/05 14:06に公開
週末ごはん担当です。
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このレシピのキーワード

丼 豚汁 豚肉 エリンギ 酒 味噌 玉ねぎ 長ネギ

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