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タイ フルーツ チョンプー
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タイ フルーツ チョンプー-レシピのメイン写真

タイ フルーツ チョンプー

メーチョンプー
メーチョンプー @cook_40122028

タイフルーツのむき方伝授
このレシピの生い立ち
大好きだし、私の名前でもあります^ ^

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材料

  • チョンプー 1
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作り方

  1. 1

    まず、チョンプーを市場などで入手。
    だいたい1キロ5-7こ、60Baht位です。

    • タイ フルーツ チョンプー作り方1写真
  2. 2

    チョンプーをよく洗います。
    タイ人は塩水につけて汚れを落とす人が多いです。お尻の部分に枯れた雌しべなどがついてますので。

    • タイ フルーツ チョンプー作り方2写真
  3. 3

    洗ったチョンプーを半分に切ります。

    • タイ フルーツ チョンプー作り方3写真
  4. 4

    さらに半分に

    • タイ フルーツ チョンプー作り方4写真
  5. 5

    下の部分は左右から切り込みをいれVカットします。

    • タイ フルーツ チョンプー作り方5写真
  6. 6

    完成
    このままでも完成ですが、半分にきって一口サイズでも食べやすいです。
    タイでは砂糖と塩と唐辛子を混ぜた物につけて食す

    • タイ フルーツ チョンプー作り方6写真

コツ・ポイント

くせがなく、梨の様な食感でりんごみたいなさっぱりなとても美味しいフルーツなので、タイに行ったらチャレンジして欲しいです。

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メーチョンプー
メーチョンプー @cook_40122028
2015/06/01 05:09に公開
タイのバンコクに住んで8年経ちました。日本いた時は、日本食材で作るタイ料理が得意でしたが、今はタイ食材で作る和食が得意です。
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