若竹汁 ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
旬のたけのことわかめを使ったお上品なすまし汁です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
定番の若竹汁に、にんじんとさやえんどうも加えて彩りも良くアレンジしました。花かつおと昆布で丁寧にだしを取り、旬のおいしさを生かすため薄味に仕上げました。
若竹汁 ★宇都宮学校給食
旬のたけのことわかめを使ったお上品なすまし汁です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
定番の若竹汁に、にんじんとさやえんどうも加えて彩りも良くアレンジしました。花かつおと昆布で丁寧にだしを取り、旬のおいしさを生かすため薄味に仕上げました。
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