ＨＭとヨーグルトを混ぜ合わせる。(初めは粉っぽいですが、段々ひとかたまりになります。)

ラップで挟み、長方形(７×15㎝ぐらい)に伸ばす。ラップを広げ、シナモン・シュガーを全体にふりかける。

再びラップをかぶせ、生地とシナモンを馴染ませたら、包丁等で、生地を、帯状２本にカットする。各々、端からクルクルと巻く。

クッキングシートにカット面を上にして立て、上から、約２㎝に潰す。(箸を使って溝を開き気味に、シナモンが見えるようにする)