厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を敷き、厚揚げと小松菜を強火で炒める。

半分ほど火が入ったところで、醤油を入れ全体に絡める。

水溶き片栗粉を入れ強火でさらに炒める。沸騰後３０秒程度火を入れる。

ブラックペッパーをかけてできあがり。