大根は薄くいちょう切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を入れて熱し、大根を炒めます。焼き色がついたら大根を端に寄せ、豚肉を入れて炒めます。

豚肉にしっかりと火が通ったら、塩こしょうで味を整えます。

大根と豚肉を混ぜ合わせ、ポン酢を回しかけます。汁気が少なくなったらすりごまを入れ、さっと混ぜて完成です。