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バナナヨーグルトマフィン
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バナナヨーグルトマフィン-レシピのメイン写真

バナナヨーグルトマフィン

せりchan
せりchan @cook_40149777

出来立てふわふわ、冷めたらしっとりな、バナナヨーグルトマフィンです!
このレシピの生い立ち
焼きたてはふわふわ、冷めたらしっとりです!
おやつや、ティータイム、あさごはんにもどうぞ(*^^*)

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材料

マフィン型12個分
  • ☆小麦粉 240g
  • ☆ベーキングパウダー 大さじ2
  • ☆塩 2つまみ程
  • 卵 二個
  • マーガリン 40g
  • こめ油 40g
  • プレーンヨーグルト 400g(ビヒダス1パック)
  • きび砂糖 150g
  • バナナ 2本
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作り方

  1. 1

    マーガリンを溶かしておく。

  2. 2

    オーブンを180℃に余熱

  3. 3

    バナナを輪切りにして12切れだけ分けておく。12切れは上にのせて焼く飾りになります。

  4. 4

    ☆のついた材料をアイラップ等の袋に入れて泡立てシャカシャカ振ってふるいにかけたもの、とする。

  5. 5

    ボールに☆とバナナ以外の材料を入れてぐるぐる混ぜる。

  6. 6

    5のボールに☆を加えてさっくりと混ぜ、飾り用以外のバナナを加えて混ぜる。

  7. 7

    マフィンカップに7~8分目までいれる。

  8. 8

    180℃のオーブンで20分焼く
    竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり!

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです!

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せりchan
せりchan @cook_40149777
2018/05/14 09:19に公開
8歳息子と、3歳娘の母です!とにかく小麦粉を使ったお菓子が大好きです!できるだけヘルシーで体に優しいレシピを考えて作っています。市販のお菓子のカロリーや添加物が気になる妊娠中や授乳中、ダイエット中でも甘いお菓子が食べたい方の為のおうちスイーツに役立てれば嬉しいです(*^^*)小さなお子様も食べれる物にしています。小麦粉を、全粒粉や米粉に代えても美味しく作れます!
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ 卵 ヨーグルト 小麦粉 こめ

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