ベーコンは薄切りにし、きのこ(今回はえのきを使いました)は一口大に切る。

温まったフライパンに油を一周回し入れ、ベーコン、きのこ、もやしを入れて炒める。

溶き卵を回し入れて混ぜる。

弱火にして塩コショウ、鶏ガラスープの素を入れて混ぜたら出来上がり。

簡単すぎる！