新聞紙型でしっとり♡パンケーキカステラ
＊さとちゃん＊ @cook_40147961
新聞紙型で焼き色綺麗なカステラを♪ホットケーキミックスで手抜きです！
このレシピの生い立ち
なるべく簡単にカステラを作りたくて。
新聞紙型でしっとり♡パンケーキカステラ
新聞紙型で焼き色綺麗なカステラを♪ホットケーキミックスで手抜きです！
このレシピの生い立ち
なるべく簡単にカステラを作りたくて。
アプリでひらく作り方
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新聞紙型は、苺むすめさんのレシピ(ID:18391158)を参考に作りました。ありがとうございます！
- 2
卵を卵白と卵黄に分け、まずメレンゲを作る。砂糖を3回に分け入れ、しっかりツノが立つまで泡立てる。
- 3
卵黄に砂糖を一つまみ入れ溶きほぐし、残りの砂糖を入れて白くもったりするまで泡立てる。
- 4
オーブンを160℃に予熱する。
- 5
❷にみりん、サラダ油、はちみつ、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。
- 6
❸にメレンゲを3回に分け入れる。
※3回目は、メレンゲ側のボウルに入れ、底から持ち上げて切るようにして混ぜる。 - 7
型に生地を流し入れ、空気抜きをしてオーブンへ。
160℃で約40〜50分。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。 - 8
型から外して上にオーブンシートを被せ、さらにラップで包み、新聞紙型に戻して一晩〜二晩置いておく。
-
コツ・ポイント
焦げそうな場合は、30分経った頃にアルミホイルを被せて下さい。
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