かつおだしの素で茶碗蒸し
電子レンジで作る、簡単シンプルな茶碗蒸しです
このレシピの生い立ち
かつお出汁好きの為に、だし濃い目の茶碗蒸しです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を小さめの1口大に切り、★に漬けておく。
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- 2
しいたけは軸を切り落とす。にんじんは飾り用に薄く切っておく。
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- 3
水にかつおだしの素、醤油、塩を入れ、溶いた卵と混ぜ合わせる。
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- 4
1としいたけを入れた容器に2を流し入れ、上ににんじんをのせる。
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- 5
電子レンジの説明書書に従って蒸して下さい
■我が家の場合→
- 6
電子レンジの天板にキッチンペーパーを
2枚を重ねて敷き、容器を乗せて水100ccを染みこませる -
- 7
「茶碗蒸し」スイッチがあると便利ですね！(我が家の場合スチームオーブンで45分)
- 8
完成('ω')!!
三つ葉をのせる場合は、完成後のせて蓋をして5分蒸らしたら完成('ω')ﾉ
コツ・ポイント
シンプルに具を少なめにしてますが、もちろんカマボコやエビ等を入れても美味しいです。
たま～に市販の杵つき餅を入れたりもします。
5/4 しいたけの写真うつりが微妙だったので撮りなおしました('ω';)
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