油揚げを油抜きする

長ネギを粗みじん切りにして、耐熱ボールにいれ鶏ガラの元を入れて、ラップをして500wで約2分加熱後、半分に分ける。

半分にした長ネギに、シーチキン、もう半分には、茹でてマッシャーで潰したジャガイモを入れて、種を2種類作る。

ジャガイモが入ってる方は、油揚げを裏返してそれぞれ詰めていく。

フライパンに専用のアルミホイルを敷いて、油揚げがパリっとなるまで焼く。

写真のように盛り付ける。
(人数によっては変えてもいいです。)