ポン酢風味で美味しい豚と筍のおにぎり
ポン酢職人nao @cook_40068591
ひとつで結構おなか満足系おにぎり
このレシピの生い立ち
最初、筍と豚肉でなんか丼を作ろうと思ったんだけど途中で面倒くさくなって混ぜご飯にした。
あまりに地味でおにぎりに。
それでも地味だったので大葉とのりでそれなりに・・
ポン酢風味で美味しい豚と筍のおにぎり
ひとつで結構おなか満足系おにぎり
このレシピの生い立ち
最初、筍と豚肉でなんか丼を作ろうと思ったんだけど途中で面倒くさくなって混ぜご飯にした。
あまりに地味でおにぎりに。
それでも地味だったので大葉とのりでそれなりに・・
作り方
- 1
ポン酢（柚子まろか）とおろし生姜をあわせておく
-
- 2
フライパンにゴマ油をひいて
-
- 3
小さく切った豚バラ肉と
-
- 4
小さめの千切りにした筍を炒める
-
- 5
よく炒めたら火を止めて合わせておいた生姜ポン酢を流し入れてなじませる
-
- 6
ごはんを用意して
-
- 7
たけのこと豚肉を加え、ごまをふる
-
- 8
よく混ぜる
-
- 9
お好みで大葉やのりなどを合わせてにぎる
-
コツ・ポイント
豚肉にさえしっかり火を通せばあとはテキトーで大丈夫。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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