簡単！小松菜とベーコンの卵炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
小松菜とベーコン、卵をサッと炒めて、創味シャンタン！彩りが良くて簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、買ってきました。朝ごはんの残りのベーコンと合わせて炒めものを作ろうと思いましたが、彩りがいいので、卵を加えました。
簡単！小松菜とベーコンの卵炒め
小松菜とベーコン、卵をサッと炒めて、創味シャンタン！彩りが良くて簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、買ってきました。朝ごはんの残りのベーコンと合わせて炒めものを作ろうと思いましたが、彩りがいいので、卵を加えました。
作り方
- 1
小松菜は根を切り落とし5センチに切る。
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- 2
ベーコンは1センチ幅に切る。
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- 3
テフロンのフライパンにサラダ油を引かず、ベーコンをバラバラに並べて火を点けて、中火で焼き色が付くまで加熱する。
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- 4
小松菜と顆粒中華だしを加え、サラダ油を入れる。
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- 5
強火で小松菜がしんなりするまで加熱する。
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- 6
フライパンの中央を空けて、卵を割り入れる。
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- 7
箸で混ぜ合わせる。
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- 8
卵に火が通るまで混ぜる。味をみて物足りなけば、塩をほんの少し加える。
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- 9
完成！
-
- 10
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コツ・ポイント
ベーコンは油を引かずに加熱するので、テフロンやフッ素加工のフライパンがいいと思います。卵は溶かずにそのまま加えるので、洗い物が１つ減ります。今回は創味シャンタンを使いましたが、お好みの中華だしで！
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