☆サラダ風そうめんチャンプル
辰ちゃんです。 @cook_40093381
更々としてます。夏向きのそうめんチャンプルですよ～
このレシピの生い立ち
さっぱりしたそうめんチャンプルが食べたくて作って見ました。お弁当には麺が食べたい時に唐揚げのお供として入れています。結構合いますよ～
☆サラダ風そうめんチャンプル
更々としてます。夏向きのそうめんチャンプルですよ～
このレシピの生い立ち
さっぱりしたそうめんチャンプルが食べたくて作って見ました。お弁当には麺が食べたい時に唐揚げのお供として入れています。結構合いますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
★紫玉ねぎは1㍉～2㍉ぐらいでスライスして氷水に5分ぐらいさらすレタスも1㌢幅 明太子を入れドレッシングであえる。
-
- 2
★そうめんは2分ぐらい茹で軽く冷水で洗う多少滑りは残す。そのまま鍋にオリーブオイル:イワシ缶:塩胡椒:だしの素で味つけ！
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- 3
★フライパンにオリーブオイルかサラダオイル大1を入れ↑で味つけしたそうめんを温める感じで炒める。素早く1～2分ぐらい！
-
- 4
★↑の①サラダをそうめんに盛り付けるか又は混ぜてけづり鰹か青のりをまぶすと風味がアップします。お好きなほうで試して下さい
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コツ・ポイント
★そうめんを素早く茹でること
味つけはそうめんを茹でた鍋でする。
フライパンで味つけをすると麺がパラパラにならない事と麺が伸びてしまうから フライパンでは温める感じで1～2分で炒める！
(フライパンはテフロン加工の物)が最適
つくれぽ
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