青唐辛子もろみ
冷奴やきゅうり、冷たい麺にのっけて。ナスといためてもおいしい。
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピ。自分のための覚書
作り方
- 1
青唐辛子と
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- 2
米麹としょうゆは1：1：1
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- 3
青唐辛子は手袋をして細かく刻む。辛味がソフトなほうがいい場合は種は除く。私は横着をしてフープロで。手刻みのほうがいいよう
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- 4
瓶にすべて注ぎいれよくふる。10日後くらいから食べられる。冷奴やきゅうりにのっけて。
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