アメリカのスィートポテト。日本のさつまいもとそっくりですが、切るとオレンジ色で、水分が多め。

生のおいもを使う時は、３㎝角ほどに切って、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジで１２～１５分加熱する。

フォークなどでつぶし、温かい間にバターを加え混ぜる。

マシュマロ以外の材料を、順番に３に加えて、ハンドミキサー混ぜる。

キャセロール皿に入れて、400°F（200℃）のオーブンで20分焼く。

オーブンから出し、スモールマシュマロを上に散らし、再びオーブンへ入れる。

マシュマロが溶けて茶色に焦げ目がつくまで焼けば出来上がり♪