ヘルシオで簡単★タケノコの蒸しもの

mienachan @cook_40144260
料理といえないほど簡単。下処理なし、調味料なし。ヘルシオに入れてスイッチオン。塩でいただきます。
このレシピの生い立ち
ヘルシオ蒸しは何でも美味しくなるので、タケノコはどうかなと思って試してみました。
新鮮なものなら、この方法でエグミもなく美味しくいただけます。鮮度が落ちたものは、「ソフト蒸し」で長時間にしたり、水につける時間を長くすると良いようです。
作り方
- 1
タケノコの外側の皮をはぎ、縦半分に切ります
- 2
ヘルシオの網にのせ、「お料理選択」→「蒸し根菜」スタート
- 3
蒸しあがったら、冷水につけ、アクをとる
- 4
塩だけでいただきます。
コツ・ポイント
・機械が自動で判断するので、タケノコの量は何本でもOKです。
・タケノコは鮮度が命。とれたてがおすすめです。
・写真は、フキも一緒に蒸したものです。タケノコと同じ網に並べ、蒸しあがったら皮をむきます。
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