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節約!鶏むね肉de揚げ鶏♪(竜田揚げ)
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節約!鶏むね肉de揚げ鶏♪(竜田揚げ)-レシピのメイン写真

節約!鶏むね肉de揚げ鶏♪(竜田揚げ)

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

安い鶏むね肉が、立派なおかずに大変身!
このレシピの生い立ち
むね肉の唐揚げを作ろうと思って。

安い鶏むね肉が、立派なおかずに大変身!
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節約!鶏むね肉de揚げ鶏♪(竜田揚げ)

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安い鶏むね肉が、立派なおかずに大変身!
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材料

  • 鶏むね肉 2枚
  • ◎醤油・酒・みりん 各大1
  • ◎ごま油 大1/2
  • ◎にんにくチューブ 小1
  • ◎生姜チューブ 小1/2
  • ◎黒胡椒 少々
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    むね肉は皮を剥ぎ取り、斜めに削ぎ切りにする。(1㎝幅)

  2. 2

    ボウルかビニール袋に、【1】のむね肉と◎を全て加えてよく混ぜる。そのまま30分程放置。

  3. 3

    フライパンに2㎝位油を注ぎ、下味のついたむね肉に片栗粉をまぶして揚げる。(火は中火)

  4. 4

    お好みでレモンやマヨネーズを添えて♪

    • 節約!鶏むね肉de揚げ鶏♪(竜田揚げ)作り方4写真

コツ・ポイント

むね肉を斜めに削ぎ切りにすること。
そうすることによってパサつかず、味もしっかりと染み込み、揚げ時間も短縮できます。

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2016/10/30 02:26に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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