即席らっきょうのキムチ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
らっきょうにコチュジャン混ぜるだけ。ピリ辛がおいしいです。
このレシピの生い立ち
鶴橋に行くとらっきょうのキムチも売ってます。家でも簡単に 食べきれるだけ少量を作れないかなと思いコチュジャンと混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回沖アミの塩辛を使いました。いかの塩辛でもいいですし、入れなくてもいいです。
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- 2
沖アミ、コチュジャンを容器に入れます
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- 3
らっきょう漬けを水気を切って混ぜます。「かどや 純正ごま油 濃口」を加えて軽く混ぜます
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- 4
らっきょうの直漬け（甘酢漬け）の作り方はレシピID : 18267238 をご覧ください。
- 5
ごまを振って、お好みで唐辛子の輪切りを添えていただきます。
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コツ・ポイント
水っぽくなるので らっきょうはしっかり水気を切ります。
漬けてないらっきょうでもおいしいです。（辛みがあって大人向けです）
ごま油を加えることで香りが良く味に深みが出ます
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