なすとズッキーニのバジルガーリックソテー

Name: なすとズッキーニのバジルガーリックソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; ズッキーニ 1本; オリーブオイル 大さじ1; バジルの葉(乾燥でも可) 適量; にんにくチューブ(またはみじん切り) 2cm; 塩、胡椒 少々

あぽももこ @apomomoko

メインの付け合せやおつまみに♡夏の季節野菜で簡単シンプルにおいしい♡
このレシピの生い立ち
夜中に酒のつまみが欲しいなぁ～となるべくヘルシーに簡単に作れるかなと作った

なすとズッキーニのバジルガーリックソテー

あぽももこ @apomomoko

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材料

なす 1本
ズッキーニ 1本
オリーブオイル大さじ1
バジルの葉(乾燥でも可) 適量
にんにくチューブ(またはみじん切り) 2cm
塩、胡椒少々

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作り方

1
ズッキーニを約1cm、なすを約1.5cmに輪切り
2

ラップをしてレンジ600ｗで3分加熱
その間にバジルをみじん切り
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れあたためる
4

2を3に入れて中火～強火で焼き色をつけて塩、胡椒
5

火を止めたらバジルを入れて軽く混ぜ完成！

コツ・ポイント

なすのが火の通りがいいのでズッキーニより少し厚切り
4はレンジですでに加熱して火が通ってるので焼き色がつけばOK!

カロリーが気にならないならたっぷりオイルでレンチンなしで炒めてもOK

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/06/01 18:04に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

なすズッキーニバジルの葉

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