サッと作れる！焼きビーフンエスニック風♪
rupinIH @cook_40142789
ちょっとエスニックなナンプラーの塩味が食欲をそそります。彩りもよく、サッと作れて友人や家族にも好評です！
このレシピの生い立ち
たまに食べたいビーフン。ナンプラーを少し入れるとエスニック風に。香草を添えたら一気におもてなし料理にも！
サッと作れる！焼きビーフンエスニック風♪
ちょっとエスニックなナンプラーの塩味が食欲をそそります。彩りもよく、サッと作れて友人や家族にも好評です！
このレシピの生い立ち
たまに食べたいビーフン。ナンプラーを少し入れるとエスニック風に。香草を添えたら一気におもてなし料理にも！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてビーフンを1分茹で、蓋をして2分蒸らしたらザルに上げて水気を切り、半分の長さに切っておく。
- 2
豚肉は細切りにして塩･コショウ･酒で下味をつけておく。野菜はそれぞれ切っておく。★の調味料は合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて火力中で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら端に寄せて中央を空ける。
- 4
中央にタマネギ、椎茸、パプリカ、キャベツ、キュウリの順に加えながら火力強で炒め合わせる。
- 5
野菜がしんなりして油が回ったら、塩・コショウを少々し、1のビーフンを加えてほぐしながら炒め合わせる。
- 6
★の調味料を2回に分けて加え、全体を混ぜ合わせながら味を絡めたら、器に盛って香草を添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒め始めるとサッと出来上がるので、炒める前に食材を全てそろえて調理を始めると時短調理になります。ナンプラーがしょっぱいので、塩の量に注意！
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