
鶏の照り焼きの紫蘇和え
紫蘇が素敵やん
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紫蘇は美味しいなぁ
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紫蘇が素敵やん
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紫蘇は美味しいなぁ
紫蘇の硬いとこを取り1、2ミリ幅で刻む
鶏肉に薄力粉を薄くまぶす
Aを混ぜておく
サラダ油をフライパンに薄く油を引いて、鶏肉の皮目を下にして並べて点火っ!シュボッ!!
皮目がカリカリしてきたら、ひっくり返して、フライパンに蓋して、火が通るまでじっくりと焼く。
焼いてるときに鶏肉から油が恐ろしいほど出てるので、キッチンペーパーなどで拭き上げる。
Aを軽く混ぜて入れて、鶏肉に絡める。
火を止め、紫蘇を入れて、2~3回全体的に掻き回して完了!
紫蘇は火を通しすぎない。
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