味噌カレー牛乳のちゃんちゃん焼き
子供も喜びそうなカレー入り!
このレシピの生い立ち
何時も同じ味だと飽きるので考えました。
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何時も同じ味だと飽きるので考えました。
○の材料を混ぜ合わせておく。
魚に胡椒を振り、フライパンにバターを溶かして両面に焼き色が付くまで焼く。
魚が焼けたらフライパンから取り出し、野菜を入れて弱火にし、蓋をして6分間蒸し焼きにする。
野菜が焼けたら器に魚ともども盛り付ける。
フライパンに○を入れてトロミが付くまで煮詰める。
魚の上から味噌ダレをかけて完成。
カレー粉無しで、普通のちゃんちゃん焼きとして食べても美味しいです。
味噌を煮詰め過ぎるとしょっぱくなってしまいますので注意。
(画像の味噌はちょっと煮詰め過ぎです・・・)
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