グラニュー糖と水を鍋に入れ 火をつけて鍋を回すようにしながら 少し色がつき始めたら 火を止める(余熱で色が進行します)

お湯を少しずつ入れる(はねるので注意)アーモンドパウダーを入れて混ぜる。こちらは使用直前まで湯煎などに鍋底をつけておく

白っぽくなって トロミがついたら サラダ油を入れ混ぜ、その後アーモンドミルクも入れて混ぜる。

小麦粉とアーモンドパウダー ベーキングパウダーを混ぜたものをふるって⑥に入れて 混ぜる。

まずメレンゲの1/3を入れて さっくり混ぜ 残りのメレンゲも入れて混ぜる。

⑧の生地をおたま1杯分くらいを メレンゲが入ってたボウルに移し キャラメルと合わせる。⑨を⑧に加え 2回くらい混ぜる。

混ぜすぎるとマーブルになりません。型に流し入れ 180℃で予熱しておいたオーブンで30分焼く。

焼きあがったら マグカップを逆さまにした上でなどにおいて よく冷ましてから 型から外してください。