長ネギをベーコンの幅ぐらいに切る。

切った長ネギにベーコンを撒き、爪楊枝で止める。

フライパンに並べ中火弱ぐらいで、焼きふたを閉め時々向きを変え焼き色を付ける。

中のねぎがトロっとしたら、あらびき胡椒をかけて出来上がり。