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クレソンの混ぜご飯。
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クレソンの混ぜご飯。-レシピのメイン写真

クレソンの混ぜご飯。

*minachi*
*minachi* @cook_40094912

春が旬のクレソンで簡単混ぜご飯♪旬を感じる優しい春ごはんに…
このレシピの生い立ち
旬の野菜を簡単に美味しく♪野菜を楽しむレシピを考えていて、通年あるクレソンも今が旬なのでいつもと違うレシピにして楽しみました(^-^)/

春が旬のクレソンで簡単混ぜご飯♪旬を感じる優しい春ごはんに…
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材料

一人分
  • ご飯 お茶碗1杯分
  • クレソン 6〜8本
  • ●胡麻油 小さじ1/2
  • ●しょうゆ 小さじ1/2
  • ●レモン汁 少量
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 塩 少量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    クレソンは洗って水気をキッチンペーパーでとり、葉先の部分を手でちぎってとっておく。

    • クレソンの混ぜご飯。作り方1写真
  2. 2

    残りのクレソンを適度に細かく切っておく。

    • クレソンの混ぜご飯。作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に②と●の調味料を加えてラップをかけ、20秒ほど加熱する。和風顆粒だしを加えて混ぜ合わせる。

    • クレソンの混ぜご飯。作り方3写真
  4. 4

    温かいご飯に③と①を加えて切るように手早く混ぜ合わせる。

    • クレソンの混ぜご飯。作り方4写真
  5. 5

    お茶碗に盛り付けていりごまをかけて完成。

    • クレソンの混ぜご飯。作り方5写真

コツ・ポイント

春のクレソンは柔らかく食べやすいので、葉の部分は食べる直前に、また茎の部分も加熱し過ぎないようにして混ぜ合わせ、食感を楽しみましょう♪

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*minachi*
*minachi* @cook_40094912
2018/04/30 12:28に公開
クックパッドでの公開レシピ以外にも日々の美味しいもの巡りフォトもInstagramにて紹介しています♪ご質問等igにてお気軽にお声かけ下さい❤おひとりさまの小さな小さなキッチンから♪オーブンもグリルもない…そんなキッチンから誰でもできる簡単レシピをお届けです❤ *Minachi Cafe* IG↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://instagram.com/minachi_cafe
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ご飯 クレソン

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