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レンコンのふんわりハンバーグ。
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レンコンのふんわりハンバーグ。-レシピのメイン写真

レンコンのふんわりハンバーグ。

みさんらよ
みさんらよ @cook_40147703

レンコンをつかったハンバーグがたべたくて。
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うちではよく作るハンバーグ

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みさんらよ
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材料

  • 合い挽きミンチ 400g
  • レンコン 20gほど
  • 玉ねぎ 1玉
  • 卵 2個
  • パン粉 1cup
  • 牛乳 1/2〜1cup
  • マジックソルト 小さじ2〜3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 焼き油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、水に漬けておく。
    レンコンはみじん切りし電子レンジでチンする。(500w1分30秒)

    • レンコンのふんわりハンバーグ。作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎもみじん切りし電子レンジでチンする。(500w1分30秒)

  3. 3

    材料すべて入れて、よく混ぜる。

    • レンコンのふんわりハンバーグ。作り方3写真
  4. 4

    生地はやわらかく形成が難しいので優しくまるめて。

  5. 5

    フライパンをよく熱し油を引く。形成したハンバーグをやきます

    • レンコンのふんわりハンバーグ。作り方5写真
  6. 6

    焦げ目がついたらひっくり返し、裏目も同じように焼きます。

    • レンコンのふんわりハンバーグ。作り方6写真
  7. 7

    裏も焼けたら、白ワインをいれ蓋をし蒸し焼きする。(5分ほど)

  8. 8

    蒸し時間はハンバーグの厚さ、大きさで増やしてください。

    • レンコンのふんわりハンバーグ。作り方8写真

コツ・ポイント

こねるときはよくこねてくださいね。

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みさんらよ
みさんらよ @cook_40147703
2018/04/30 11:23に公開
気が向いたときにちょこちょこ二児の母です。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ れんこん 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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