作り方
- 1
豚肉は細切りにして、しょうゆと酒をもみ込み、片栗粉をまぶしておく。
ピーマン縦細切りにする。 - 2
フライパンに油大さじ１を入れ、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、たけのこ、ピーマンの順に炒める。 - 3
ピーマンがしんなりしたら、砂糖、塩、こしょうを入れる。
- 4
フライパンのまわりからしょうゆを加えて混ぜる。
さいごにごま油を加えてできあがり!
コツ・ポイント
足りなければしょうゆを少し足して味を見る!
入れすぎると味が濃くなりすぎるので注意!
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