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ごまたっぷり。ほうれん草と豚肉胡麻和え
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ごまたっぷり。ほうれん草と豚肉胡麻和え-レシピのメイン写真

ごまたっぷり。ほうれん草と豚肉胡麻和え

ゆかろっぷ
ゆかろっぷ @cook_40104637

栄養価抜群！簡単にできる健康的な一品です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草はお浸しなどマンネリになりがちなのでいつもと違う食べ方を考えてみました。

栄養価抜群！簡単にできる健康的な一品です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草はお浸しなどマンネリになりがちなのでいつもと違う食べ方を考えてみました。

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ごまたっぷり。ほうれん草と豚肉胡麻和え

ゆかろっぷ
ゆかろっぷ @cook_40104637

栄養価抜群！簡単にできる健康的な一品です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草はお浸しなどマンネリになりがちなのでいつもと違う食べ方を考えてみました。

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材料

作りやすい分量
  • ほうれん草 ひと束
  • 豚肉 150g
  • すりごま 大さじ3〜4
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • かつお節 1パック（5g）
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を4cm位に切って茹で、アクを洗い流してしっかり水気を絞る。

  2. 2

    一口大に切った豚肉を柔らかく茹でて水気を取る。

  3. 3

    ほうれん草、豚肉、その他の材料を全て混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は沸騰前80度位のお湯に入れ、色が変わったらすぐに引き上げて茹で過ぎないようにすると柔らかく仕上がります。調味料はほうれん草と豚肉の量で加減してください。

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ゆかろっぷ
ゆかろっぷ @cook_40104637
2013/06/14 23:45に公開
低カロリー、低コストなお料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

ごま和え 豚肉 ほうれん草 かつお節

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