フライパンに分量外の油をひき、ハムを軽く炒める。油が回ったら、新玉ねぎと水菜を加えサッと炒める。

そこにマヨネーズを入れて絡め、醤油を入れ更に混ざる程度サッと炒める。

お皿に盛って、かつおぶしをふりかけて出来上がり。