鶏の砂肝、こんにゃく、筍の甘辛煮
砂肝で作った筑前煮のような缶詰の水煮たけのこが美味しい一品。
このレシピの生い立ち
香辛料を変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝とこんにゃくは食べやすい大きさに切り、人参はスライスします。砂肝を一度茹でて臭みをとります。
- 2
圧力鍋にすべての材料と調味料を加え、材料が隠れるぐらいまで水を入れます。圧力を10～15分ほどかけます。
- 3
再び火にかけて、煮詰めます。
コツ・ポイント
唐辛子の代わりに豆板醤や 万能中華たれソース（レシピID：17852770）を使用すると、中華風味になります。沙茶醤を加えるともっと中華風味が増します。
つくれぽ
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